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蜆子一般人均可食用:適宜目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人食用,適宜夏秋大熱季節食用,蜆肉性大涼,平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食;也不適合寒性氣管炎者食用;風寒感冒患者忌食;女子月經來潮期間和婦人產后恢復期忌食,蜆子肉含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質,所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,可以用來煮湯爆炒皆可。